1 Kg de harina de centeno integral y orgánica marca Granja de Budi.
- La harina de centeno es un alimento altamente nutritivo que, además de su alto contenido en fibra, presenta una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
- Uno de los beneficios de la harina de centeno, también conocida como harina negra, es su capacidad para regular los niveles de glucemia en sangre, lo que la convierte en un alimento recomendado para personas con diabetes. Además, su alto contenido en fibra soluble y no soluble ayuda a mantener un buen tránsito intestinal, previniendo el estreñimiento y reduciendo los niveles de colesterol en sangre.
- Otro de los beneficios de la harina de centeno es su capacidad para aumentar la sensación de saciedad después de su consumo, lo que puede ayudar a reducir el apetito y contribuir a un control de peso saludable. Además, su contenido en hierro y ácido fólico la convierte en un alimento recomendado para mujeres embarazadas o personas que sufren de anemia.
- En la cocina, la harina de centeno es un ingrediente versátil que puede utilizarse en la elaboración de panes, bizcochos, galletas y otros productos de panadería. También se utiliza en la elaboración de platos tradicionales como las gachas de centeno o el pan de centeno negro.
