Pepas de Zapallo (100 g)

100 g de pepas de zapallo.

Las semillas de zapallo o calabaza, tienen un alto contenido de grasas saludables y componentes bioactivos. Además, poseen un inusual compuesto aminoacídico conocido como cucurbitina, al que se le atribuyen propiedades desinflamatorias y antiparasitarias. Contiene fitoesteroles, sustancias que dificultan la absorción del colesterol, contribuyendo a una mejor salud cardiovascular. Estas semillas son ricas en vitamina E que actúa como agente antioxidante, y minerales como el magnesio y zinc. El zinc es esencial para fortalecer el sistema inmunológico, regular los estados de ánimo y además, mejorar los trastornos del sueño y controlar los niveles de insulina. Modos de consumo: Al desayuno, para agregar yogur, granola o sartén, al almuerzo para dar crocancia a ensaladas o platos calientes, procesadas para preparar un rico paté de semillas de zapallo.

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