250 g de Physalis Orgánicos.

El physalis, también conocido como uchuva o aguaymanto, tiene muchos beneficios para la salud, entre ellos:

• Antioxidante: Contiene carotenoides, polifenoles, fitoesteroles y otros antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular.
• Antiinflamatorio: El fruto y el cáliz del physalis tienen propiedades antiinflamatorias.
• Vitamina C: Aumenta la inmunidad y es buena para la piel.
• Vitamina A: Protege la vista.
• Pectina: Calma el tracto gastrointestinal, previene el estreñimiento y ayuda a absorber calcio y fósforo.
• Ácidos grasos: El ácido linoleico y el ácido oleico pueden ayudar a reducir el colesterol.
• Depurativo y diurético: Contiene ácido cítrico y ácido málico, que ayudan a eliminar el ácido úrico y aliviar la cistitis.
• Antibacteriano: Contiene fisalinas y ácido cítrico, que ayudan a combatir algunas afecciones genitourinarias.
• Protege la vista: Contiene xeaxantina y luteolina, que ayudan a prevenir enfermedades como degeneración macular, ceguera nocturna y cataratas. 
  Combate el estreñimiento: Contiene mucílago, que estimula el sistema digestivo.
• Buena para el hígado: Contiene vitamina C, zeaxantina y luteolina, que son hepatoprotectores. 

Se puede comer de varias formas: 

• Cruda con cáscara
• En preparaciones como tartas, gelatinas, dulces, jugos, mermeladas y ensaladas
  Sumergida en chocolate derretido
• Cortada por la mitad e incluida en una ensalada de frutas frescas
  

La physalis es una fruta de origen sudamericano con un sabor entre ácido y dulce, que recuerda un poco a las fresas y a la piña. Se recomienda consumirla en su punto justo de maduración, momento en el que su contenido en nutrientes antioxidantes es más elevado. 
Las partes verdes amargas de todas las especies de physalis son ligeramente venenosas y pueden provocar calambres abdominales, vómitos y otros síntomas de intoxicación.