Unidad de Pimentón Morado Agroecológico.

El pimiento morado tiene propiedades similares a las de otros pimientos, pero con menos calorías y más fibra.

Entre sus propiedades se encuentran: 

• Fibra: Mejora el tránsito intestinal y tiene un efecto saciante 
  Vitaminas: Contiene vitaminas A, C, B6 y folato
• Minerales: Contiene minerales esenciales
• Potasio: Su alto contenido en potasio y baja proporción de sodio le dan propiedades diuréticas.
• Antioxidantes: Contiene antocianinas, que son antioxidantes naturales que le dan el color morado.
• Propiedades anticancerígenas: Las antocianinas y el resveratrol, que se encuentran en las frutas y verduras moradas, tienen propiedades anticancerígenas
• Propiedades antienvejecimiento: Las antocianinas y el resveratrol, que se encuentran en las frutas y verduras moradas, tienen propiedades antienvejecimiento. 
  

El pimiento es un alimento depurativo y nutritivo, con un bajo aporte calórico. 

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